Comidas leves para verão

Os dias quentes de verão pedem uma alimentação mais leve. Por isso, restaurantes sugerem pratos saudáveis para o início de 2010.

No Humaitá, Salada de peito de peru defumado, mozarela fresca, nozes, tomates grelhados, folhas mistas e vinagrete de mostarda com mel (R$18,50), Salada de salmão defumado com folhas mistas, pepino, cream cheese e endro com vinagrete de mostarda com mel (R$ 19,50) e Carpaccio com rúcula, alcaparras, azeite e queijo parmesão (R$ 22) são as sugestões do Café Botanica.

Perto dali, o nomangue, especializado em frutos do mar, serve a Casquinha de siri (R$ 12) de entrada. Salada de mix de folhas com vinagrete de polvo (R$ 22) e Salada de lula com shiitake em leito de rúcula (R$ 22) são as dicas para refeição.

A Salada Haru, feita com sashimi de salmão, manga, alface e flores comestíveis e custa R$ 25 está entre as opções de salada do Sushimar. Mix de folhas verdes, salmão, polvo, hadock defumado ao molho de tangerinas e pimentas compõem a Salada Thai (R$20) do Benkei Sushi Ipanema.

O Universo Orgânico, no Leblon, indica a Salada de tofu defumado, abacaxi, passas, nozes e amaranto germinado (R$ 24,90). Pudim de brigadeiro para a sobremesa, já que ninguém é de ferro. Tabule de Quinua (R$29) com cebola, hortelã, queijo fetta, azeitona preta e alface americana e Omelete Light (R$25), feito com mussarela de búfala e mix de folhas verdes são as opções do Esch Café.

Quem quiser preparar um parto em casa, sem ter muito trabalho, a dica é o Role de filé de peito de frango com três opções de recheio: ricota e espinafre (R$ 27,10/Kg), ricota, ameixa e peito de peru light (R$ 27,36/Kg) ou ricota, cenoura e ervas de Provence (R$ 27,10/Kg) são as dicas da Linha Light da Chic Chicken.

Nomangue
Endereço: Rua Visconde de Caravelas, 180 – Botafogo
Telefone: (21) 2225-4028
Funcionamento: 12h às 17h (dom, seg e ter); 12h às 24h (qua à sab)
Capacidade: 70 pessoas

Café Botanica
Endereço: Rua Capitão Salomão, 14 - Humaitá
Telefone: (21) 2535-2465
Funcionamento: 8h30 às 19h30 (seg à sex)
Capacidade: 20 pessoas

Universo Orgânico
Endereço: Rua Conde de Bernadote, 26, lojas 105 e 106 - Leblon
Telefones: (21) 3874-0186/2274-8983
Funcionamento: 8h às 21h30 (seg. até 19h; dom. 11h às 20h). Cc: A e V. Cd: V.
Capacidade: 50 pessoas

Chic Chicken
Endereço: Rua Conde Bernadotte, 26, loja H – Leblon
Telefone: (21) 2294-5882
Funcionamento: 9h às 18h (seg. a sex.); 9h às 13h (sáb.)
www.chicchicken.com.br

Sushimar Barra
Endereço: Av. Sernambetiba, 2860, Loja G – Barra da Tijuca
Telefone: 3154-5551
Funcionamento: 12h/15h e 18h/0h (seg a sex), 13h/0h (Sab) e 12h/23h (dom) Feriados: mesmos horários
Capacidade: 30 pessoas

Sushimar Recreio
Endereço: Av. das Américas, 11391, lojas 109/111 – Recreio dos Bandeirantes
Telefone: 2499-5886
Funcionamento: 12h/15h e 18h/0h (seg a sex), 13h/0h (Sab) e 12h/23h (dom)
Feriados: mesmos horários
Capacidade: 60 pessoas

Esch Café Leblon
Endereço: Rua Dias Ferreira, 78 A
Telefones: (21) 2512 – 5651
Funcionamento: 2ª a Sábado, a partir de 12h. Domingo, entre 12 e 24h
Capacidade: 110 pessoas

Benkei - Ipanema
Endereço: Rua Henrique Dumont, 71, lojas A e B – Ipanema
Telefones: (21) 2540 – 4829
Funcionamento: 3ª a 6ª feia - 12 às 16:30h e 19 às 24h. Segunda, apenas, jantar - a partir das19h. Sábado, Domingo e feriado, 12 às 24h
Capacidade: 80 pessoas